تمام مطالب برچسب : پسته خام
نسخه های شفابخش پسته | خواص پسته

نسخه های شفابخش پسته | خواص پسته

انواع خواص و نسخه های شفا بخش پسته ، خواص دارویی و گیاهی پسته بیماری های گوارشی خواص پسته در بهبود عملکرد دستگاه گوارشی روزی چند عدد مغز پسته خام یا بو داده تناول نمایید. نکته: پسته برعکس سایر آجیل ها در معده تولید تخامه نمی کند بلکه از پیچش معده جلوگیری می نماید. هشدار: زیاده روی در مصرف پسته یبوست آور بوده و تولید نفخ می کند. خواص پسته مؤثر در درمان زخم های گوارشی روزانه چند عدد مغز پسته خام یا بو داده مصرف نموده و تا بهبودی کامل ادامه دهند. خواص پسته مؤثر در پیشگیری از تهوع و استفراغ مصرف مغز پسته و اجزای مختلف آن به ویژه پوسته نازک رویی مغز (اگزوکارپ) در پیشگیری درمان تهوع […]

جایگاه اقتصادی پسته در ایران و جهان

جایگاه اقتصادی پسته در ایران و جهان

جایگاه اقتصادی پسته وابستگی تقریباً کاکلا کشور به درآمد حاصل از صادرات نفت موجب شده که به دنبال آن اقتصاد هم از روند صادرات این محصول پیروی کند. در نتیجه نوسانات اقتصاد باعث کاهش آشفتگی این روند می شود. از این رو، پیروی از راهکارهایی که این وابستگی را کاهش می دهند، ضروری است. در سه دهه گذشته صادرات محصولات کشاورزی بیشترین سهم را در صادرات غیرنفتی داشته و پسته نیز در سال های اخیر رتبه اول صادرات را دارا بوده است. جایگاه خاص پسته در صادرات غیر نفتی و دارا بودن ۶۰ درصد ارزش صادرات بخش کشاورزی موجب شده پسته اهمیت استراتژیکی برای کشور داشته باشد. بنابراین باید در نقاطی از کشور که مساعد رشد و توسعه این محصول […]

توصیه هایی برای خرید پسته

توصیه هایی برای خرید پسته

خرید پسته فله چگونه پسته خوب را تشخیص دهیم راهنمای خرید پسته فله ۱ـ پسته از آن دسته مواد غذایی است که همه عادت کرده اند که آن را به شکل فله ای خریداری کنند. شاید خیلی های اصلاً خیر نداشته باشند که می توان پسته را به شکل بسته بندی شده و دارای پروانه بهداشتی نیز تهیه کردد. البته خیلی ها هم این نکته را می دانند اما با این وجود ترجیح می دهند که خرید خود را به شکل فله ای انجام بدهند چون پسته فله ارزان تر از انواع بسته بندی شده است، می توان آن را به حداقل میزان دلخواه خریداری کرد، می توان آن را قبل از خرید امتحان کرد و هیچ هزینه اضافی هم […]

پسته تازه

پسته تازه

پسته تازه به پسته ای گفته می شود که حاوی پوست نرم رویی یا پوست اول است. پوست نرم رویی، پوست استخوانی (پوست دوم) را در بر می گیرد. امروزه مصرف پسته تازه به دلیل سالم بودم و ارزش غذایی بالای آن (که منبع خوبی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات می باشد)، اهمیت زیادی دارد. به این دلیل، صادرات پسته تازه دارای برتری هایی بر صادرات پسته خشک است. همچنین صادرات پسته تازه از ارزش افزوده بیشتری نسبت به پسته خشک شده برخوردار است. از طرفی روش های متداول خشک کردن به دلیل سخت شدن سطح محصول و استفاده از دمای بالا در مدت زمان طولان، باعث کاهش کیفیت محصول نهایی می شود، این در صورتی است که پسته تازه […]

کلکسیون ارقام پسته

کلکسیون ارقام پسته

بیشترین تنوع ژنتیکی پسته در ایران است کلکسیون ارقام پسته رفسنجان (موسسه تحقیقات پسته) با ۶۰ رقم ماده و ۴۰ ژنوتیپ نر بزرگترین مجموعه است. ذخایر ژنتیکی ارقام و گونه های گیاهی در هر کشوری یکی از منابع مهم توسعه آن کشور است بر اساس مطالعات صورت گرفته به دلایل متعهد از جمله آتش سوری، سیل، تصرف و بهره برداری بی رویه از منابع طبیعی کاشت ارقا بر بازده و کنار گذاشتم ارقام کم بازده و … در مجموع موجب می شود که به تدریج نسل برخی از ارقام و گونه های گیاهی از بین برود از چند دهه گذشته پروژه های ملی و بین المللی در سراسر دنیا به منظور حفظ منابع مهم ژنتیکی به اجرا درآمدهاست و همه […]

پسته،درمان کم خونی و سلامت خون

پسته،درمان کم خونی و سلامت خون

پسته دارای آهن قابل جذب فراوان پسته دارای آهن قابل جذب فراوانی است و می تواند در موارد درمان کم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مؤثر می باشد. مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است. به کسانی که مبتلا به کم خونی هستند، توصیه می شود روزانه مقداری پسته مصرف نمایند. همچنین پسته منبع بسیار خوبی از ویتامین B6 می باشد. این ویتامین برای ساخت هموگلوبین، پروتئین مسئول حمل اکسیژن در جریان خون به سلول ها، لازم بوده و همچنین مقدار اکسیژن حمل شده را نیز افزایش می دهد. پسته یکی از آجیل های با ارزشی است که از مرغوب ترین انواع آن در فلات ایران کشت می شود و دارای خواص تغذیه ای بسیاری است که […]

مقایسه انواع پسته ایران و جهان

مقایسه انواع پسته ایران و جهان

مقایسه پسته ایران و آمریکا مقایسه پسته ایران و جهان تنها پسته ایران است که از نظر شکل و رنگ و هیبت ظاهری و اندازه و ابعاد و همچنین مشخصات مغز آن، ارقام بسیار متنوعی دارد. محصول پسته سایر کشورها عموماً یکنواخت است و تنوع چندانی ندارد. اغلب این کشورها یک رقم پسته بیش تر ندارند، حتی ارقام پسته محصول برخی کشورها مشابه است و از نظر مشخصات تفاوت چندانی ندارد. در ایالات متحده آمریکا به جز رقم کرمان ۳ تا ۴ رقم بر اثر پیوند به دست آمده است. اما این ارقام نه تنها امتیاز برجسته ای بر رقم کرمان ندارند، بلکه در مقایسه با آن اختلافات منفی غیر قابل اغماضی نیز دارند، به همین دلیل توسعه ای نداشته […]

تولید پسته در ایران و جهان

تولید پسته در ایران و جهان

تولید پسته در ایران بالاترین مقدار تولید پسته کشور تولید پسته در جهان آمار و اطلاعات براساس آخرین آمار و اطلاعات به دست آمده از فائو میزان تولید پسته در جهان در کشورهای تولید کننده این محصول به شرح زیر میباشد: از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۰۹ در یک دوره بیست ساله میزان تولید پسته جهان متغیر بوده است. در این دوره کمترین میزان تولید ۲۷۳۰۸۰ تن مربوط به سال ۱۹۹۰ و بیشترین تولید آن با ۶۸۵۶۴۴ تن مربوط به سال ۲۰۰۷ بوده است. در بین کشورهای جهان،ایران با دارا بودن ۱۸۴۰۰۰ تن پسته در سال ۲۰۰۹ به تنهایی حدود ۳۵ درصد از کل تولید جهان را به خود اختصاص داده و همواره مقام اول را دارا می باشد. البته لازم […]

سطح زیر کشت پسته

سطح زیر کشت پسته

میزان پسته کاشته شده در دنیا اراضی زیر کشت پسته سطح زیر کشت پسته ایران براساس آخرین اطلاعات سازمان خواروبار و کشاورزی جهانی (FAO) سطح زیر کشت پسته در جهان متغیر بوده و اغلب سیر صعودی داشته است. از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۰۹ در یک دوره بیست ساله سطح زیر کشت پسته جهان متغیر بوده است. در این دوره کمترین میزان سطح زیر کشت با ۲۷۵ هزار هکتار مربوط به ۱۹۹۰ و بیشترین آن با ۴۴۰ هزار هکتار مربوط به سال ۲۰۰۲ بوده است که رشدی برابر با ۳۷ درصد نسبت به آغاز دوره مورد بررسی داشته است. در بین کشورهای جهان، ایران با دارا بودن ۱۸۴ هزار هکتار اراضی زیر کشت پسته در سال ۲۰۰۹ به تنهایی حدود ۵۱ […]

اظهار نظر متأخران در مورد منشأ درختان پسته

اظهار نظر متأخران در مورد منشأ درختان پسته

تاریخچه پسته محل پیدایش پسته پسته گیاهی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران مورد کشت و پرورش قرار می گرفته است. جنگل های وحشی و خودروی پسته در ناحیه شمال شرقی ایران و نواحی هم مرز با ترکمنستان و افغانستان پیشینه ای باستانی دارد و تصور می رود که درخت پسته حدود ۴ـ۳ هزار سال قبل در ایران اهلی شده و مورد کشت و کار قرار گرفته است. سبزوار و سرخس را از قدیمی ترین مناطق کشت پسته می دانند. سابقه کشت پسته در دامغان، سمنان و قزوین را به قرن هفتم هجری و در استان کرمان به قرن دوازدهم هجری نسبت می دهند. کشت پسته در سایر نقاط ایران سابقه ۲۰۰ ـ ۱۵۰ ساله دارد. علیرغم سابقه […]

1 2